Fazer dieta com grande restrição de carboidratos, como a da proteína, faz com que vc perca peso, mas não é saudável para o organismo. Os carboidratos são essenciais para dar energia ao corpo e disposição para encarar o dia e a noite.
Recentemente foi feita uma pesquisa pela Universidade Hebraica de Jerusalém que comprovou que consumir carboidrato após as 18:00h, na quantidade adequada, é bom para a saúde. Esse estudo aponta que o ganho de peso não está relacionado ao carboidrato consumido à noite e sim à qualidade da alimentação no restante do dia, ao sedentarismo e ao exagero na quantidade de alimentos consumidos.
A ingestão diária de carboidrato recomendada para um adulto é de 150g, o que equivale a a aproximadamente dois pegadores de macarrão.
A macarronada pode ser muito nutritiva é só incluir acompanhamentos como proteína (carne vermelha magra, peixe ou frango ) e legumes.
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